इन दिनों बाजार में भुट्टे आने शुरू हो गए हैं। सितंबर तक भुट्टे का मौसम रहता है। देश के हर हिस्से में आग पर या रेत में भुने या फिर उबले हुए मक्खन और मसाला लगे भुट्टे बिकते हैं। इन्हें हर कोई पसंद करता है। खासकर बच्चे भुट्टे के दीवाने होते हैं। घर में कच्चे भुट्टे के लजीज व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जो नाश्ते या फिर बच्चों के स्कूल ले जाने के लिए या नियमित भोजन में शामिल किए जा सकते हैं। इस बार कच्चे भुट्टे से कुछ ऐसे ही व्यंजन बनाते हैं।
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