दाना-पानी: बेड़मी पूरी और आलू की भाजी की रेसिपी

कई लोगों को लगता है कि कुछ चीजें सिर्फ रेस्तरां या बाहर की दुकानों पर अच्छी बनती हैं, उन्हीं में स्वाद अच्छा होता है। पर यह धारणा ठीक नहीं। घर में बना भोजन न सिर्फ सेहत की दृष्टि से अच्छा होता है, बल्कि, स्वाद में भी बाहर के खाने से कहीं बेहतर होता है। बेड़मी पूरी और कचौड़ी को लेकर भी कई लोगों का मानना है कि इन्हें घर में बनाना कठिन है। मगर जब कभी घर में दावत हो, बच्चों को कुछ अलग बना कर खिलाने का मन हो, तो बेड़मी पूरी और आलू की सब्जी बनाएं। बाजार से कहीं अधिक आनंद आएगा और आपकी यह धारणा भी टूटेगी कि यह व्यंजन बाहर की दुकानों पर अच्छा बनता है।

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